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6 ottobre
2005 |
Uffa
Baruffa
Corte Campana 3 - Lucca Tel. 0583 312037
Sapori d'autunno
Antipasto di
salumi garfagnini con crostone al lardo Pasta di farro con ricotta e
salsiccia Prosciutto di mailae con fagioli scritti scarpaccia Vino
delle colline lucchesi € 30 |
Ristorante Mecenate
Via della Chiesa 707 Gattaiola
- Lucca Tel. 0583 512167 / 3202307408 Autunno tempo di funghi
in collaborazione con l'azienda agricola Valle del Sole
Insalatina di ovuli all'olio della Valle del Sole Crostini di
polenta con funghi porcini Tortino di funghi misti Tacconi di nostra
produzione ai funghi porcini Funghi pioppini con la polenta filetto
di manzo in crosta ai funghi porcini Torta di cioccolata al
peperoncino con crema dalla cannella Vino: Malie bianco 2004,
Linchetto 2004, Libente 2003, Ebrius 2002 € 35 |
Osteria da Mangiafoco
Via Per Chiatri 820/b -
Farneta Lucca Tel.: 0583 327288
Il sapore dell'autunno
Prosciutto bazzone Pecorino fresco Torta di patate Pasta e
fagili Maccheroni ragù povero Tasca di vitello ripiena Sformato di
verdure Torta con i becchi di verdue Torta con i becchi di ricotta
Bevande escluse € 22 |
A' Palazzo
Via San Giusto di Brancoli, 3160 Loc.
San Giusto di Brancoli - Lucca Tel. 0583 965341
Cena
d'autunno A' Palazzo
Antipasti misti adella casa con
fettunta e insaccati della lucchesia Zuppa di funghi porcini della
Garfagnana Tordelli Toscani Prosciutto al forno Patate arrosto
Sformato di cardoni di lucca Torta con i becchi Vino della casa €
20 |
Le Salette del Ciocco
Loc. S. Quirico,
Castelvecchio Pascoli - Lucca Tel.: 0583 719226
Menù
d'autunno
Melanzane alla parmigiana Maccheroni ai fiori di
zucca Filetto di maiale con mele e prugne Delizie del nostro
pasticcere Caffè Bevande escluse € 29 |
Francesco Ristorante
Viale dei Tigli 15 -
Viareggio Lucca Tel. 0584 384530
Incontro con l'autunno
Aragostelle al forno con crema di zucca Linguine di farina
di castagno, seppie funghi porcini Bianco di rombo, porri stufati,
funghi Bavarese, zucca e gianduia Caffè € 45 |
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13
ottobre 2005 |
Osteria il Bel Locale
Piazza S. Francesco 1 -
Lucca Tel.: 0583 464659
Il gusto del mare
Sciabola
gratinata al forno
Maccheroni lucchesi alla trabaccolara
viareggina Spiedino di mare grigliato
Sfogliatina di mele su
crema calda € 25 |
Locanda Buatino
Via Borgo Giannotti 508 Lucca
Tel./Fax: 0583 343207
Dedicato a Mamma Maria
Zuppetta
di poricni con crostini Crespelle di farro con verdura su passato di
cannellini
Zuppa di cipolla lucchese gratinata con peperocino
Ravioli di ricotta alle tre "P" (pinoli, pere, pepolino)
Filetto
di maiale fasciato con lardo garfagnino su crostone di pane di
patate Sformato di broccoli Cannellini saltati Zuccotto di
buccellato di lucca con frutti di bosco Vino Flli. Urbani di
Gattaiola € 30 |
Trattoria Stefan
Via G. Puccini 24 - Porcari Lucca
Menù dell'alpino
Antipasto di terra
Pappardelle
ai funghi porcini
Penne alla boscaiola
Scaloppina ai funghi
porcini
Dolce della casa Vino, Acqua, Caffè Limoncello €
20 |
La cicala e la formica
Via di Tiglio 825
Castelvecchio di Compito - Lucca Tel.: 0583 979042
Le zuppe
del contadino
Bruschettine miste Zuppa frantoiana Minestra
di farro Cacciucco di ceci Assaggi di Tagliata Cantuccini e vin
santo Vino, Acqua, Caffè € 18 |
Da Giaccò
Via Valdarni, 2 - Loc. Isola santa
Careggine - Lucca Tel.: 0583 667048
Sapori del bosco
d'autunno
Insalatina di ovuli con burrata Carpaccio di manzo
tiepido al fungo porcino Gnocchetti di polenta al tartufo Zuppa di
ovuli Tagliatelle fresche ai porcini Capretto nostrale alla brace
con funghi fritti Tagliata di manzo con porcini Gelato artigianale
con frutti di bosco Vino Barbera, Acqua, Caffè € 35 |
B2K-Balena 2000
Via Modena - Viareggio Lucca Tel.:
0584 44045
Salutiamo l'estate e continuiamo a gustarla....
Carpaccio di pescecane con salsa Gamberoni piccanti ai
frutti di bosco Ravioli di pesce al curry Gnocchetti scampi,
radicchio e mandorle Tagliata di tonno con frutta fritta Uva
caramello e panna Vino bianco della casa, Acqua, Caffè € 30
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20
ottobre 2005 |
Locanda di Bacco
Via S. Giorgio 36 - Lucca
Tel./Fax: 0583 493136
Sapori della tradizione
Prosciutto bazzone e Pecorino della Garfagnana Gran farro
alla lucchese Tagliata di manzo con erbette Fagioli di lucca al
forno Torta con erbi ¼ di vino, acqua € 26 |
Il Giglio
Ristorante Piazza del Giglio, 2 - Lucca
Tel.: 0583 494058
Le ricette della tradizione
Prosciutto garfagnino con crostini Zuppa alla frantoiana
Maccheroni lucchesi al sugo Coniglio in umido con olive e polenta
Torta con i becchi Vino rosso delle colline lucchesi Caffè € 32
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La Cantina di Alfredo
Via di Colognora 32 -
Colognora di Compito - Lucca Tel.: 0583 980192 Le anguille come
ai vecchi tempi Terrina di anguille in umido con polenta
Spaghetti alle anguille Anguille fritte con insalatina mista Torta
di ricotta con gocce di cioccolato Torta di verdure Bevande escluse
€ 25 |
Ristorante Villa Volpi
by Brigatapieromorelli Via
Gugliano 47, Mastiano 55100 Lucca Tel.: 0583406055
Foglie
d'autunno con gocce di rugiada Flute di prosecco con pasta
fritta e sfogliatine di patate Il norcino della Garfagnagna
accompagnato come piace a me Zuppetta di funghi Tortelli alle pere e
formaggio pecorino Filetto di maiale ai funghi Frittura di cortile
Fagioli lucchesi all'olio extravergine Dolce goloso Rosso dalla
selezione della casa, acqua, caffè Biadina cò pinoli €
30 |
Villa delle Rose
Piazza Generale Tellini, 2 Villa
Collemandina Lucca Tel.: 0583 689922
Fungo e castagna che
cuccagna Linchetto, manzo stagionato con crudità di funghi
Frittelline di neccio con pancetta fritta aromatizzata all'aceto
Ravioli di castagne co ricotta fresca Tagliatelle di granturco otto
file con funghi Bistecca di cervo alle castagne Filetto di manzo con
cappella di fungo alla griglia Vini esclusi € 30 |
Il Puntodivino Enoteca
Via Mazzini 229 Tel./Fax:
0584 31046 Mare rosso
Insalata di polpo e acciughe con
marinata leggera alle erbe Pacheri in ragù di baccalà mantecato e
cipolla di tropea Filetto di ombrina al vapore con zucchine all'olio
extravergine € 25 |
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27
ottobre 2005 |
Gigi Trattoria
Piazza del Carmine 7- Lucca
Tel.:0583 467266
Menù del mercante
Polenta con funghi
Zuppa di cipolle Tagliata di manzo ai funghi Torta della casa Vino
rosso IGT € 26 |
La Buca di Sant'Antonio
Via della Cervia 1/3 -
Lucca Tel.: 0853 66881 Fax: 0583 812199
Giovedì gnocchi e...
Tortina di patate alla boscaiola su vellutata alla nepitella
Gnocchi di patate garfagnine al sugo Controfiletto di manzo della
media valle allle erbe aromatiche Patate duchesse Torta dolce di
patate alla crema calda Vino rosso delle colline lucchesi, Vino
bianco di Montecarlo Caffè € 30 |
Forino
Via Carlo Piaggia 13 - Capannori Lucca
Tel.: 0583 935302
I vecchi sapori
Crostone di pane di
patate con fagioli e pancetta croccante
Matuffi al ragù
di salciccia e scaglie di pecorino
Lometto di maiale con
frittelle di mele di Casciana
Torta co' becchi Vino delle
colline lucchesi, Acqua, Caffè € 25 |
Ristoro delle colline Fattoria Gambaro
Via di
Petrognano 2 - Loc. La Villa Petrognano - Lucca Tel.: 0583978314
La semplicità delle tradizioni
Terrina di patate e funghi
Lardo co' la cecina Zuppetta "del cavolo" Matuffi al sugo povero
Rognoncino e funghi in "trifole" Ricotta fresca con prugne
caramellate al forno Vino della fattoria di Petrognano Gambaro €
23 |
Antico Uliveto - Ristorante Enoteca
Via Martiri S.
Anna 76 Querceta Tel.:0584 768882 Fax:0584 798081
Profumi e
sapori del bosco
Prosciutto di cinghiale con pane alle noci
Polenta di mais con fughi porcini Gnocchi di castagne al ragù di
capriolo Lombatina di maiale farcita con lardo e castagne Semifreddo
alla vaniglia con salsa di frutti di bosco Vini abbinati €
35 |
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3 novembre
2005 |
Gli orti di via Elisa
Via Elisa 17 - Lucca Tel.:
0583 491241 Fax: 0583 958037
Menù del paniere
Crostone di polenta e funghi della Garfagnana Farinata con
il cavolo nero riccio di Lucca Salsiccia lucchese di maiale
stracinata co' rapini Buccellato con le fragole (o zuppa lucchese)
Vino rosso d.o.c. delle colline lucchesi € 23 |
I Diavoletti
Via Stradone di Camigliano 302
Camigliano - Lucca Tel./Fax: 0583/920323 ..
Dal diario di
cucina.. l'autunno
Salamino sfumato all'aceto balsamico e
cavolo verza Crostoni di pane con cavolo braschetta Frittelline di
cardone rotolo di funghi e castagne Neccine Formentini ottofile alla
lepre Filetto di Maiale in crosta in salsa di castagne e mele
casciane Tortino di meli casciani € 25 |
Osteria il Vecchio Pazzo
Via di Matraia 846 - S.
Pancrazio - Lucca Tel./Fax: 0583 579131 Aspettando l'inverno
Tagliere della Garfagnana Matufi con funghi Tagliata al
radicchio pecorino Fagioli al forno Torta d'erbi Vino, Acqua, Caffè
€ 25 |
Da Carlos
Via Nuova per Pisa 5901 - S. Maria del
Giudice - Lucca Tel: 0583 378328 fax: 0583371721
Cena dopo
Halloween
Passatina di zucca con ricotta Pansotti di zucca
con tartufo nero Involtino di coniglio lardellato Verdura al forno
Charlot di pere Vino, Acqua, Caffè € 24 |
Chalet del lago
Piazzale Belvedere Puccini Torre
del Lago Lucca Tel.0584 359830
In riva al lago
Spiedino di nasello e gambero con misticanza di stagione
Pachero di Gragnano gratinato con spuma di baccalà al tartufo
Rigatoni freschi al pescato Ravioli con broccoli e frutti di mare
Treccia di ombrina gratinata alle erbe mediterranee Soufflè al
cioccolato dal cuore morbido Vino vermentino di Bolgheri, acqua,
caffè € 30 |
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10 novembre 2005
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Osteria Baralla
Via Anfiteatro 5 - Lucca Tel./Fax:
0583 440240
Menù d'autunno a Lucca
Patè di fegato con
crostini caldi Zuppa frantoiana maccheroni al sugo di coniglio
Bistecca di cinta senese Fagioli cannellini all'olio Zuppa Lucchese
Vino rosso di Montecarlo € 28 |
S. Colombano
Mura urbane Baluardo di S. Colombano
Lucca - Tel. 0583 464641
I leoni delle mura
Pancetta
arrotolata Mondiola della Garfagnana Farro con verdure alla lucchese
Matuffi con polenta garfagnina Tagliolini nei fagioli rossi di Lucca
Coniglio (locale) con olive amare Gobbi in umido Torta d'erbi
co'becchi e vin santo Vino delle colline lucchesi Bordocheo Olio
extravergine di Forci € 28 |
Scusa Ameri
Viale Castracani 98 - Lucca Tel./Fax:
0583 954366
Bibidi bobidi zucca
Sformatino di zucca e
spinaci su salsa di pomodoro Lasagnette alla zucca gialla e pecorino
Involitni di carne con cannolini di zucchini ripieni Zuccotto di
gelato Calice di vino, Acqua, Caffè € 22 |
Antica Locanda di Sesto
Via Ludovica 1660 - Sesto
di Moriano - Lucca Tel.: 0583 578181 Fax: 0583 579103
A cena
dal norcino
Antipasto misto di insaccati con fantasia di
crosini Gramgna alla salsiccia Zuppa di cavolo nero Maialino di
cotte al forno Cotechino in crosta Rapini saltati Fagioli cannellini
Castagnaccio con ricotta Cantuccini con vin santo Vino della
Maolina, Acqua, Caffè € 35 |
Osteria Il Vecchio Mulino
Via V. Emanuele 12
Castelnuovo Garfagnana - Lucca Tel.: 0583 62192 Desinare
agricolo
Crostino 8 file
rosso con formaggio tendaio Degustazione trote affumicate Tagliere
con salumi tipici e primizie Pecorino di razza grafagnina con mieli
del parco delle apuane Ricotta golosa Vino doc delle colline
lucchesi e di Montecarlo € 20 |
Ristorante Lombardi
Via Aurelia 127 - Torre del
Lago Lucca tel.:0584 341044 fax: 0584 350311 Il fuoco e il sale:
dall'artico al mediterraneo
Aperitivo con stuzzicanti
crostini Insalata di molluschi e crostacei Riso saltato con escalope
di rana pescatrice Coda di gambero in scrigno croccante Minestra di
merluzzo al profumo di porro Suprema di scorfano con patate rustiche
Parfait al croccantino € 33 |
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